S'interroger

Les sources de connaissances qui ont changé ma vision des choses

IMG_1542

Hello tout le monde, on se retrouve aujourd’hui pour le premier article de cette rubrique « S’interroger ». Il est très important pour moi car je vais vous partager ici mes sources de connaissances (en partie), mais surtout les documentaires et livres qui ont engendré de véritables déclics chez moi 🔑

On commence tout de suite et je vous expliquerai pour chacun d’eux où les trouver, si ils sont en Français ou en Anglais, ainsi que leur prix.

1- Les livres

Je démarre par eux car au départ je n’avais pas Netflix et surtout je ne connaissais même pas l’existence de documentaires sur le mode de vie sain !

L’enquête Campbell – Format: papier, en français  //  Prix: 8€40

IMG_0409

Pour moi une grande révélation, LA révélation. Et c’est toujours le cas car l’exhaustivité et la rigueur scientifique ne peuvent être discutées. Il s’agit d’une méta-analyse (un regroupement de résultats d’analyses) faite par le Pr Campbell sur la relation entre les protéines animales (en particulier celle du lait: la caséine) et les maladies chroniques actuelles. Ce scientifique a à la fois exposé les résultats de ses propres recherches, ainsi que celles de médecins qui ont testé différents régimes sur des groupes de patients lors d’essais cliniques.

Il est certes un peu technique à lire car il est précis, mais j’apprécie justement que son prix soit si bas pour un contenu aussi riche en informations, car ce n’est clairement pas le cas de nombreux livres sur la nutrition…

The Food Revolution de John Robbins – Format: PDF ou broché, en Anglais  //  Prix: 18€

IMG_0410Je l’ai adoré ! C’est une mine d’informations… Sur les liens entre la nutrition et la santé, l’environnement ainsi que sur nos modes de consommations et la manière dont fonctionnent les industries pharmaceutiques et agroalimentaires. J’ai notamment appris comment ces dernières sont directement impliquées dans la « prévention » des cancers, mais aussi dans leur cause puis dans leur traitement.. un cercle fermé finalement 🤔

 

The Thrive Diet de Brendan Brazier – Format: PDF ou broché, en Anglais  //  Prix: 10€

IMG_0412

Brendan Brazier est un triathlète ayant réalisé (et réalisant toujours) de nombreux IronMan. Il a écrit ce livre (puis les autres) après avoir testé lui même différents régimes alimentaires. C’est ce que j’apprécie. Il a compris assez vite que la différence entre les meilleurs athlètes n’étaient pas forcément la charge d’entraînement, mais la récupération. Et que celle ci dépendait en très grande partie de la nutrition ! Il parle donc de stress au sens large (physique, physiologique et psychique), de comment l’éviter, le combattre et il explique très bien ce qu’est une « High-net-gain Nutrition ». J’ai beaucoup appris dans ce livre et je pense que tout sportif gagnerai à le lire 🙃

Faut-il manger les animaux de J. Safran Foer – Format: papier, en français  // Prix: 7€90

IMG_0413

L’auteur est en fait romancier, mais il s’est toujours posé des questions sur le fait de manger des animaux, il a donc voulu apprendre et voir pour répondre à ses interrogations de lui-même. La façon d’écrire est donc vraiment agréable, et permet de se mettre à sa place.. On ne voit vraiment plus l’industrie de la viande de la même manière ensuite. Pourtant il n’a pas été que dans les élevages intensifs, les grands abattoirs.. Il a aussi rencontré des petits agriculteurs qui se battent pour survivre, et a interroger ouvertement tous ceux qui voulaient bien lui répondre.

Ce livre m’a touché tout simplement.

Vous êtes fous d’avaler ça de C. Brusset – Format: Papier en français  //  Prix: 6€70

IMG_0414

L’auteur est un ancien ingénieur de l’industrie agro-alimentaire française. Je le précise car dans beaucoup de livres ou documentaires, c’est l’exemple Nord Américain qui est prit, donc on peut toujours se dire « non mais chez nous c’est différent », mais non… On est peut-être à une échelle plus petite, mais les techniques pour frauder, tromper les gens, et gagner toujours plus d’argent sont les mêmes partout 😏

Il est rapide à lire et très agréable car l’auteur raconte tout avec humour et dérision, pourtant les informations qu’il livre ne sont franchement pas drôles. Pendant tout le livre je me disais « mais non c’est dingue », et j’avais envie de photographier les pages pour les partager avec tout le monde tellement c’est énorme !

Voilà pour la partie lecture, ce sont les livres principaux, mais j’actualiserai la liste si je trouve de nouvelles pépites !

2- Les documentaires 

Ils sont tous en Anglais (sous-titrés)

Food Choices – Disponible sur Netflix ou sur iTunes

IMG_0415

C’est le premier documentaire du genre que l’on a vu (après SuperSize Me mais c’est différent), et il a clairement tout changé pour nous… Pourtant j’avais déjà appris pas mal de choses sur l’alimentation végétale, l’environnement, les animaux… Mais ce documentaire a vraiment été un déclic. Ce sont des médecins, scientifiques (dont le Pr Campbell), et sportifs qui partagent et expliquent leurs expériences concernant l’alimentation végétale et la manière dont les informations sur ce sujet sont manipulées pour entretenir un climat de doute qui profite à l’industrie agro-alimentaire.

Je pense vraiment que vous avez tout a gagner et rien à perdre à prendre 1h20 pour regarder ce documentaire, je vous en donne ma parole.

Cowspiracy – Sur Netflix et sur Youtube

IMG_0416

Ce documentaire montre plutôt les impacts de notre alimentation sur l’environnement et les animaux, mais est tout aussi interessant. Il a été produit entre autre par Leonardo DiCaprio, qui est très engagé dans la protection de l’environnement. J’ai beaucoup apprécié la façon dont le journaliste va lui même chercher les réponses à ses questions, sur le terrain, dans les ONG de défense de l’environnement, et dans les industries… Tout en restant toujours ouvert, calme et professionnel ce qui n’est pas toujours évident dans certaines de ces situations !

What The Health – Sur Netflix

IMG_0417

Le deuxième déclic, pas plus tard que cet été. Ce sont les mêmes producteurs que Cowspiracy, et le même « journaliste ». Il est cette fois centré sur l’aspect santé de notre alimentation, notamment sur le diabète. Et c’est DECONCERTANT, surtout en tant qu’étudiante en médecine ! Mais il n’y a même pas besoin de beaucoup d’informations « nouvelles », le simple fait de voir les interviews des personnes à la tête des organismes de prévention des grandes maladies chroniques actuelles, on comprend directement quel est le problème. Les faits parlent d’eux-mêmes, je ne peux pas en dire plus, il faut le regarder ☺️

Conclusion

Voilà voilà, ce sont vraiment les sources qui ont changé ma vision des choses, et qui m’ont fait réfléchir aux impacts de notre comportement sur notre vie, la planète sur laquelle nous vivons, et les personnes qui sont autour de nous.

Je tiens à préciser que je n’ai pas bu les paroles ou les écrits de ces auteurs sans me renseigner sur leurs parcours, leurs liens d’intérêts, ou à qui peuvent profiter ces révélations. Le fait est que ça n’a pas été compliqué de faire les balances, mais vous pourrez vous en rendre compte très vite par vous même 🤗

Je suis curieuse de connaître d’autres sources d’informations, alors n’hésitez pas à les partager !

 

A bientôt, Mathilde

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s