Se Nourrir

#RECETTE: Pancakes protéinées simplissimes

LRG_DSC00244

Hello ! Qui adore les pancakes ici 🙋🏼‍♀️ et qui aime encore plus quand elles sont saines et qu’elles vous apportent tout ce dont vous avez besoin pour la matinée sans vous rester sur le ventre ?!

Alors voici deux recettes, une qui est vegan, dans laquelle on rajoute des protéines végétales si on le souhaite, et une autre contenant des oeufs pour ceux qui en consomment 💁🏼‍♀️ 

Pour un peu plus de fun j’ai voulu en faire une vidéo mais étant donné mes nouveaux talents pour cela, les deux recettes sont mélangées dans les images, tenez donc compte de la recette écrite et ne suivez pas mes mouvements (je compte m’entrainer promis 🙈).

Les deux ont une texture similaire, les oeufs donnant peut être un peu plus l’effet Fluffy qu’on aime tant !

IMG_1968

1- Recette sans lactose (pour 1 portion)

  • 30g de flocons d’avoine
  • 1 banane écrasée
  • 1cac de levure chimique
  • 2 oeufs ou seulement les blancs
  • 3CAS de lait végétal (à adapter selon la texture)
  • un peu d’arôme de vanille

2- Recette Vegan (pour 1 portion)

  • 30g de flocons d’avoine
  • 1 banane écrasée
  • 1cac de levure chimique
  • 100mL de lait végetal +/- selon la texture
  • optionnel : 10-15g de protéines végétales

Dans les deux cas, on met tout dans un blender et on mixe pour avoir une pâte homogène. Puis faites chauffer une poêle avec une petite noisette d’huile de coco au fond (ou rien du tout si la poêle est bien anti-adhésive comme dans la vidéo) et versez la pâte de sorte à faire des formes de pancakes ou de crêpes si vous manquez de temps 😉

Pour qu’elles soient cuites correctement, il faut que la poêle soit bien chaude lorsque vous y placez la pâte, puis baissez à feu doux et laissez bien cuire chaque face pour que ce soit facile à retourner. Les pancakes doivent être dorées. 

Je vous laisse donc avec ma petite note artistique, dites moi ce que vous en pensez si vous testez et régalez vous bien surtout !

 

A bientôt, Mathilde

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s